Limón de pica 1kilo

La cáscara del limón de Pica es de un color verde intenso. Su pulpa también es verde y extremadamente tierna. Es muy pequeño, pero con un abundante jugo de color amarillo-verdoso de sabor muy ácido. La principal diferencia con otras especies cítricas es el alto volumen de su jugo y, sobre todo, el contenido de aceites esenciales.

Uso: Principalmente en coctelería en formato de mango y pisco sour, y también para adobar ceviches y carnes blancas.